المقادير:
-1كوب من الحليب
-1كوب من السكر
-1كوب من فاكهة الموسم
-2صفار بيض
-2ملعقة من النشا
-2عصير ليمونة
طريقة التحضير:
-يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
-يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
-وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
-الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
-اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة:فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شوكولاته يمكن اضافة نصف كوب حليب شوكولاته
